マリアージュフレール

友人から贈り物として、紅茶が届きました。

数日前に、フランスの出張土産として兄から
もらったばっかりだった
マリアージュフレールの紅茶。

え”ーーーーっ。そんなに紅茶ばかり
いらないーーー、と思っていたのですが。

箱を開けてみると、いつもの黒い缶ではなく
綺麗なガラス瓶が入っていて、ビックリ。

それは「カサブランカ」というサマーティー♪

早速、作ってみると、さわやかな香り。
飲んでみると、リラックス〜♪

最高に素敵な贈り物でした。Merci！



マリアージュフレール
MARIAGE FRÈRES GINZA　銀座本店

東京都中央区銀座 5-6-6
すずらん通り マリアージュ フレール ビル
Tel　 [phone]
営業時間　11時00分から20時00分

カポナータ

我が家の夏の定番メニュー、カポナータ。





夏野菜が安くなる時期は、
カポナータは日持ちする煮込み料理なので、
本当におすすめです。

材料は、
ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉葱、プチトマト、
ニンニク、タカのつめ、
塩、胡椒、ローリエ、（あれば、フェンネル、ディル）
オリーブ油、お酢

作り方は簡単、
１・好きな野菜を適当な大きさに切る。
２・大きな鍋に、オリーブ油を1センチほど入れ、
　　ニンニクとタカのつめをいれ、熱する。
３・香りが出てきたら、切った野菜をいれ、油を野菜に絡めるように
　　いためる。
４・野菜に油が絡んだら、お酢、砂糖、塩、胡椒、ローリエをいれ
　　10分ほど煮込む。
５・火を止めてからプチトマトを入れ、さめるまで放置しておく。

これは、温かいままでも食べれますが、
冷蔵庫で冷やして、一晩たったほうが、ぐっと美味しくなります。
冷蔵庫で、４、５日は持ちます。